Tuesday 29 May 2018

纯粹对食物的感官 (《名厨争锋》完整版:[第5期]吉隆坡站,挑战马来西亚国菜 谢霆锋创新椰浆饭引围观)

《名厨争锋》完整版:[第5期]吉隆坡站,挑战马来西亚国菜 谢霆锋创新椰浆饭引围观

刚结束不久的节目,我也是无意间看到,
是 “马来西亚” 的字眼吸引了我。

谢霆锋 的烹饪节目看过几次,非常有创意,野蛮让我的味蕾感觉提升(虽然吃不到),
他是位非常有才华的艺人厨师。

回到节目,
挑战  马来西亚 国民食物 “辣死你妈” “摩摩喳喳”,
改变传统 加入自己的独特 不易,
要知道这两道可是参杂了多少民族的味道进去啊!
不然也不叫 国民食物。
要改是多么的难呀!

两位厨师的确有自创味道的元素在内,
锋厨师~ 带着极大的改变与原本的味道,
大卫厨师~ 比较道地,
两位厨师的创意的地方都不一样,
锋厨师~ nasi lemak为主
大卫厨师~ bubur chacha为主
各有创意。

其实,他们的料理我都担心偏离太远了,
锋厨师~ 主食有点像肉骨茶饭,怎么说呢,辣死你妈还是偏辣的,
大致上,只要加强在于椰浆部分大致上就 perfect 了!
大卫厨师~ 甜点部分,太偏西风了,快看不到马来风了,
辣死你妈就不必给任何评论了。

大致上这部影片还是很有看头的,
值得一看!

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